Des fiches très intéressantes pour les publics professionnels
Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : "Aspergillus flavus et autres moisissures productrices d'aflatoxines" - Novembre 2023
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Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : "Aspergillus flavus et autres moisissures productrices d'aflatoxines" - Novembre 2023
Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : "Aspergilli et Penicillia producteurs d’ochratoxine A (OTA)" - Mai 2023
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Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : "Aspergilli et Penicillia producteurs d’ochratoxine A (OTA)" - Mai 2023
Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : "Norovirus" - Octobre 2022
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Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : "Norovirus" - Octobre 2022
Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : "Penicillium expansum et autres moisissures productrices de patuline" - Octobre 2022
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Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : "Penicillium expansum et autres moisissures productrices de patuline" - Octobre 2022
Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : "Staphylococcus aureus et entérotoxines staphylococciques" - Mars 2022
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Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : "Staphylococcus aureus et entérotoxines staphylococciques" - Mars 2022
Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : "Histamine" - mars 2021
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Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : "Histamine" - mars 2021
Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : "Salmonella spp" - juin 2021
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Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : "Salmonella spp" - juin 2021
Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : "Giardia duodenalis" - Juillet 2020
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Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : "Giardia duodenalis" - Juillet 2020
Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : "Echinococcus multilocularis" - Avril 2020
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Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : "Echinococcus multilocularis" - Avril 2020
Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : "Bacillus cereus"- Mars 2021
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